Утёсный чай Вот уже почти две недели в Уишане продолжается Главное Действо Года-Сбор Чая. Повсюду снуют пикапы, едущие в сторону гор с людьми в кузовах, и с гор, с мешками чайного листа. И, если, обычно они расслаблены и способны даже,иногда, уступить дорогу, то сейчас ,лучше всего, завидев пикап, съехать с дороги и затаится, пропустив беспощадного рычащего монстра.В каждом уголке заповедника, перед каждым кустом, уже склонились, как огромные пчёлы,тётки сборщицы в неизменных бамбуковых шляпах. А все более менее сухие пятачки в горах завалены одноразовой посудой от их трапез.По тропкам заповедника, подобно муравьям, сметая туристов, тянутся караваны мужичков с корзинами, наполненными ароматным листом. Все они не выше полутора метров, но тащат по 60-70 кг по крутым, скользким тропам. Прямо на дорогах, в конце муравьиных троп, их ждут те самые алчные пикапы, которые заберут чайный лист,взвесив прямо здесь и засыпав его в мешки. А муравьи опять метнутся к своим тёткам сборщицам, чтоб забрать новые корзины. Всё свободное плоское пространство деревни, включая полы и дворики фабричек и,даже, дороги покрыты изумрудным инеем чайного листа.И конечно же весь день и всю ночь, измочаленные недосыпом, шальные, с чёрными кругами под глазами чайные мастера снуют от барабана к роллеру, контролируя процесс, пробуя свежий чай, и взбадривая себя старым. В этот месяц мастера нельзя трогать. Ему лучше не звонить и не приходить к нему. Взгляд его блуждающ, и тебя он скорее всего не отфиксирует. Вся его воля, дух, внимание направлены на одно.КОГДА. Когда вынуть из барабана, когда перевернуть, когда засыпать... Ведь не даром, слово Гунфу, которое мы переводим, как мастерство имеет значение ВРЕМЯ. И над всем этим, над деревнями, которые проезжаешь, над заводиками, магазинчиками, которые завлекают туриста свежим чаем, не сказав ему, что он всего лишь пока только полуфабрикат,мао ча, стелется, накрывая,как туман, пьянящий, кружащий голову, густой, мягкий, влажный аромат магического соединения Огня углей вишнёвых деревьев и Воды чайного листа, рождающего Чудо, имя которому Утёсный Чай
